66項顛覆性創新
先進理念融入創新實踐
在金華,蒙牛搭建起國際化生產線布局,啟用先進科學的工業化設計,配合蒙牛數字化程度最高的運營及品質管控系統,全方位打造智慧型乳品工廠,將“工業4.0”的物聯網理念融入創新實踐。
金華工廠不僅是蒙牛第一家常低冰全品項并軌生產的工廠,也是目前蒙牛集團信息化、節能化程度最高、規模最大的單體車間。66項顛覆性創新,讓金華工廠成為“設備自動化、人員高效化、管理信息化”智慧乳業工廠的樣板,成為蒙牛走向智能化、數字化管理的又一里程碑。
蒙牛落戶浙江金華,不僅能夠為整個華東地區乃至周邊的福建、江西等區域提供更多安全放心的好奶,更通過攜手當地政府開啟 “工業+旅游”新興發展模式,將蒙牛國際化的工業文明融入金華優質旅游資源,提供就業崗位、打通區域產業鏈,“以點帶面”地推動區域產業完善布局。
數字化+國際化
內外雙軌驅動工業升級
“數字化+國際化”的雙軌驅動戰略一直是蒙牛不斷優化結構、突破自我、轉型升級、創新發展的要訣。
通過引入企業管理解決方案(SAP)和實驗室信息管理系統(LIMS)等數字化管理系統,蒙牛不斷完善全產業鏈信息化管理;在與百度、天貓、京東等企業跨界合作的過程中,蒙牛將數字化思維與產品營銷有機結合,優化并開創互利共贏的商業模式。
近年來,蒙牛對質量管理嚴格把控,實現了從原輔料采購、生產制造過程到終端提供智能化、系統化的品質保障。據了解,蒙牛建立的數字化“食品安全質量實時監控平臺”,能夠從數據上覆蓋到蒙牛的牧場、生產工廠和銷售大區,實時監測每一環節的食品安全狀況。
縱觀蒙牛的國際化布局,其合作版圖則幾乎囊括全球主要乳業生產基地:與丹麥愛氏晨曦乳品公司聚焦高品質奶源的創新合作;引入法國達能,強化低溫產品競爭優勢;與美國白浪食品公司以及加州大學戴維斯分校的合作,更是著眼于布局營養健康的未來設計。
無論是“內功修煉”還是“外拓市場”,蒙牛都在引領著中國乳制品行業的發展方向。
(審核編輯: 智匯小新)
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