在食品飲料、藥材等生產(chǎn)加工中，通常需要將溶質(zhì)物質(zhì)從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中，并將物質(zhì)進(jìn)行分離、萃取。誠然，隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展，提取物（萃取）需求增加，加之由于物質(zhì)形態(tài)、性能、密度、熔點(diǎn)等方面的不同，也為分離萃取技術(shù)提出更高的要求。而萃取技術(shù)的不斷進(jìn)步與發(fā)展，也為提取工業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)支撐。
 

 
　　所謂分離萃取技術(shù)，主要是是利用系統(tǒng)中組分在溶劑中有不同的溶解度來分離混合物的單元操作，其已在食品、飲料、藥材等行業(yè)得到廣泛的應(yīng)用。分離萃取技術(shù)對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量安全的保障具有舉足輕重的作用，但是在分離萃取過程中，萃取設(shè)備質(zhì)量的好壞，技術(shù)含量的高低直接影響物料分離萃取的品質(zhì)。而低溫分離萃取技術(shù)、設(shè)備的研發(fā)與應(yīng)用滿足萃取質(zhì)量要求。
 
　　據(jù)知情人士介紹，低溫萃取技術(shù)可以在低溫條件下完成相關(guān)物質(zhì)的萃取，其克服了傳統(tǒng)提取工藝中出現(xiàn)的提取液腐化和雜質(zhì)的溶出，更好的留住了有效成分。與此同時(shí)，低溫萃取技術(shù)能夠解決傳統(tǒng)提取工藝溫度高、提取雜質(zhì)多、有效成分流失、溶媒量大等問題。更重要的是，由于該技術(shù)萃取過程中一直處于低溫，所以能保存更多的有效成分。
 
　　眾所周知，萃取技術(shù)是用來提純和純化化合物的手段之一，可以從固體或液體混合物中提取出所需要的物質(zhì)。而低溫萃取技術(shù)應(yīng)用很好地留住物質(zhì)的有效地成分，保證純度和品質(zhì)。
 
　　低溫萃取技術(shù)對(duì)于所需物質(zhì)有效成分的提取具有重要意義。誠然，超臨界萃取技術(shù)的突破發(fā)展更是為提取工業(yè)帶來了一輪新的技術(shù)革命，未來前景十分廣闊。
 
　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，超臨界流體萃取技術(shù)是一種較先進(jìn)的分離和萃取技術(shù)。而超臨界流體則是介于氣液之間的一種既非氣態(tài)又非液態(tài)的物態(tài)，這種物質(zhì)只能在其溫度和壓力超過臨界點(diǎn)時(shí)才能存在，是一種十分理想的萃取劑。
 
　　據(jù)筆者了解，超臨界流體萃取技術(shù)主要利用壓力和溫度將超臨界流體與待分離的物質(zhì)接觸，使其有選擇性地把極性大小、沸點(diǎn)高低和分子量大小的成分依次萃取出來。
 
　　目前，超臨界流體萃取技術(shù)已應(yīng)用于啤酒花的提取，色素的提取等，工業(yè)中混合物的分離，中草藥有效成分的提取等等。該技術(shù)可以在接近室溫的條件下進(jìn)行萃取，有效地防止了熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散。為此，在萃取物中保持著植物的有效成分，而且能把高沸點(diǎn)、低揮發(fā)性、易熱解的物質(zhì)在遠(yuǎn)低于其沸點(diǎn)溫度下萃取出來，從而保證萃取品質(zhì)。
 
　　不過，值得注意的的是，雖然低溫萃取技術(shù)、超臨界流體萃取技術(shù)能夠?qū)⑽镔|(zhì)很好地從固體或液體混合物中提取，保證萃取品質(zhì)，但是也是有局限性，比如對(duì)于鹽混合溶液，尤其是溶液中占比較高的物質(zhì)(鎂鋰)。因此，也增加了地方鹽湖資源開發(fā)難度。據(jù)悉，青海鹽湖萃取技術(shù)獲得新突破，主要從高鎂鋰比鹽湖中提取高純鋰和硼。
 
　　據(jù)介紹，該地鹽湖鎂鋰比值普遍過高，鎂鋰分離技術(shù)難度大問題，通過吸附法、萃取法、煅燒法等工藝，并采取先進(jìn)的分離萃取技術(shù)，有效解決了從高鎂鋰比鹽湖中提取高純鋰和硼的世界性難題，有效地保證了產(chǎn)品的純度，也實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品產(chǎn)量從小規(guī)模生產(chǎn)到工業(yè)化量產(chǎn)，為我國鹽湖鋰產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了可靠的技術(shù)支撐。
 
　　綜上，隨著分離、萃取技術(shù)的不斷突破發(fā)展，使得所需物質(zhì)萃取更方便、更快，并可提取出質(zhì)量較好的有效成分，無溶劑殘留，保證物質(zhì)的純度和品質(zhì)。相信，在科技不斷快速發(fā)展的今天，萃取技術(shù)也將進(jìn)一步發(fā)展，推動(dòng)提取工業(yè)持續(xù)健康地向前大步邁進(jìn)。